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Berufssprache Deutsch » Berufsausbildung » BGJ Hauswirtschaft

Lernszenarien für das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft

Zur Umsetzung des Unterrichtsprinzips Berufssprache Deutsch werden hier exemplarisch ausgearbeitete Lernszenarien zum Download angeboten.

Den pädagogisch-didaktischen Rahmen für die Lernszenarien bilden die nachfolgend genannten Lehrpläne:

- Lehrplanrichtlinien der Ausbildungsrichtung 

- Lehrplan Deutsch für die Berufsschule und Berufsfachschule (Hinweis: Stand Lehrplan 2012)

Lernszenarien für die 10. Jahrgangsstufe

Lernszenarien (PDF)

Verfügbare Lernszenarien (Stand: 2012)

  • Gefahr in der Küche - einen Arbeitsunfall melden.
  • Neue Gerichte im Schulbistro. Wir erstellen Arbeitspläne für die Herstellung.
  • Mangelhafte Lieferung - was ist zu tun?

Lernszenarien (editierbar/Word)

Verfügbare Lernszenarien (Stand: 2012)

  • Gefahr in der Küche - einen Arbeitsunfall melden.
  • Neue Gerichte im Schulbistro. Wir erstellen Arbeitspläne für die Herstellung. 
  • Mangelhafte Lieferung - was ist zu tun?